Dulle Teve Riserva

In 1998 hadden we een brouwsel Stille Nacht met een gistmutatie, met te veel druk tot gevolg. We moesten elke fles openen en het bier in wijnvaten gieten om verder te gisten. De eerste en nog altijd de beste was Reserva 2000, op vaten van Château Léoville Las Cases uit Saint-Julien. Later kozen we andere vaten om in te rijpen, in dit geval Italiaanse vaten uit Piëmont, en noemden het Riserva.